external image recipe_bruschetta_primavera.jpg
Bruschetta er en italiensk matrett.
Den består av grillede eller stekte biter av brød eller bagett,
med hvitløk og olivenolje påsmurt og med saltdryss.

Bruschetta kan spises med og uten pålegg.
Brukbare pålegg til bruschetta:
Hakkede tomater, Permaskinke, syltet fennikel og oliven pure.

Bruschetta serveres som antipasti eller som tilbehør til en annen rett.